Ernesto Harald, presidente da Harald , companhia 100% brasileira de fabricação de chocolates, fez hoje, no Hotel Renaissance o Ciclo de e Eventos da Academia do Cacau Fino, que contou com a presença do chef Pâtissier Jordi Bordas, que fez palestra sobre a utilização do “Chocolate Fino Brasileiro na Alta Confeitaria Internacional”
” Nosso objetivo é mostrar para o mercado a qualidade do chocolate brasileiro produzido com cacau também nacional. A presença do chef Bordas é resultado do reconhecimento do produto brasileiro que hoje é capaz de competir no mercado internacional em igualdade de condições com chocolates fabricados em qualquer lugar do mundo” afirmou Ernesto
O chef Bordas participou ao lado do também chef chocolatier Javier Guillén, embaixador da linha Unique, que durante o evento apresentaram a nova linha Virutas (confeitos), o chocolate branco Unique em gotas, em embalagem de 1 quilo e a nova identidade da marca composta por uma linha de produtos exclusivamente com cacau de origem 100% brasileira
