Em memória de Francesco Paolo Lo Schiavo, a edição especial “Premiata Forneria” da a Di Cunto , a mais antiga fabricante de panetones em atividade no Brasil, e que neste ano completou 85 anos de história e no mesmo endereço, apresenta quatro sabores distintos: Clássico; Gianduia; Pera italiana com Chocolate; e o salgado de Funghi porcini, grana padano e linguiça artesanal.

Todos são elaborados com farinha, manteiga e frutas importadas diretamente da Itália e não possuem conservantes artificiais. A massa passa por um processo de fermentação natural prolongado, o que resulta em panetones leves e macios depois de assados. Outro diferencial da “Premiata Forneria” é que todos os panetones são feitos com gemas de galinhas caipiras criadas livres, no sistema “cage free”, que conferem aos produtos uma tonalidade levemente amarelada e sabor inigualável.