Festival de Curitiba 2015. Um dos pontos altos do evento é o Gastronomix,
quermesse de alta gastronomia que acontece nos dias 28 e 29, das 11h às 17h, no
Museu Oscar Niemeyer.
experimentar diferentes criações de renomados chefs brasileiros a preços
acessíveis com bastante diversão, entretenimento e cultura. Dentre as opções
oferecidos nas bancas estarão carnes, saladas, massas e sobremesas, com porções
de 150 gramas cada com valores entre R$ 10 e R$ 20. Para beber, cervejas,
vinhos, drinks e cachaças. Além disso, contará com aulas-show com
os chefs convidados. Dentre os profissionais, destaque para Wanderson Medeiros
do restaurante Picuí de Maceió/AL. “Fico muito feliz em participar de um
evento como esse e ter a oportunidade de levar a gastronomia alagoana a outras
regiões brasileiras”, comemora o chef.
Wanderson vai oferecer em sua banca o delicioso Baião de dois com
carne de sol na nata, tradicional prato da gastronomia alagoana disponível no
cardápio do restaurante do chef em Maceió. A receita faz parte da Nova Cozinha
Nordestina, estilo gastronômico criado por Medeiros em 2006 que valoriza os
sabores da culinária do nordeste e investe em preparações mais delicadas e
contemporâneas. A cozinha do Picuí tem se destacado cada vez mais no cenário
nacional, tanto que essa semana Wanderson Medeiros recebeu o prêmio Quem
Acontece de Melhor Chef do Ano. Essa é a primeira vez que um chef do nordeste
conquista o título da revista .
O Gastronomix contará também com a participação dos chefs Edinho Engel, Kátia
Barbosa, Beth Beltrão, Laís Duo, Rodrigo Martins e Bruno Cabral, além dos
irmãos Ivo e Ivan Lopes. Cada um contará com um stand onde irão apresentar
receitas desenvolvidas a partir dos princípios da Gastronomia Responsável,
apoiada pela Fundação Grupo Boticário de Proteção à Natureza, que une culinária
e meio ambiente. Os princípios são utilização de ingredientes orgânicos,
utilização de produtos regionais, não utilização de espécies ameaçadas de
extinção e aproveitamento integral de alimentos.
O evento conta ainda com oficinas, apresentação de bandas, Espaço Kids,
degustação gratuita de cafés gourmet e um espaço especial para o público
conhecer e experimentar a variedade de cervejas artesanais produzidas em
Curitiba. Os interessados podem adquirir os ingressos da quermesse por apenas
R$ 10.
