Os Nutricionistas da VP – Centro de Nutrição Funcional, maior Centro de estudos e pesquisas em Nutrição Funcional da América Latina, marcam presença na Biobrazilfair com um tema que está transformando a alimentação da terra à mesa. “Como aliar sustentabilidade e nutrição: a Nutrição Funcional impactando a Agroecologia” é o tema que está sendo debatido hoje, 5 de junho das 17h às 1920, na Arena do Conhecimento, dentro da Biobrazilfair – 15ª Feira Internacional de Produtos Orgânicos e da Agroecologia, no Anhembi/SP
A Dra Valéria Paschoal falou sobre os Efeitos dos fitoquímicos dos alimentos orgânicos e da biodiversidade brasileira na saúde humana. Nutricionista. Mestre na área de Nutrição e Pediatria pela UNIFESP – EPM. Editora Científica da Revista Brasileira de Nutrição Funcional. Diretora da VP Centro de Nutrição
Dra. Ana Beatriz Baptistella falou sobre o tema Suplementos Clean Label: a importância de destoxificar os atletas. Nutricionista, docente dos cursos de pós-graduação e coordenadora cientifica da VP Centro de Nutrição Funcional.I
Já a Dra. Natália Marques falou sobre os Cosméticos limpos: nossa pele como esponja de contaminantes ambientais. Nutricionista, especializada na área de Materno Infantil, Nutrição Esportiva Funcional, Fitoterapia, Agricultura Biodinâmica. Mestre na área de Nefrologia da UNIFESP. Doutora na área de Dermatologia da UNIFESP. Coordenadora dos cursos de Pós Graduação em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia Funcional da VP Centro de Nutrição Funcional.
