O Mistral Wine Bar acaba de ser inaugurado no Shopping Iguatemi, em São Paulo. Situado no piso térreo, em frente da nova loja da importadora Mistral, o bar conta com uma carta de mais de 130 rótulos e uma seleção de grandes vinhos brancos, tintos e espumantes servidos em taças de 90 ml ou 150 ml e em jarras de 250 ml ou 500 ml.
Sete rótulos estão sempre disponíveis e são trocados quinzenalmente. Entre as sugestões atuais, estão o francês Bourgogne Aligoté, de Joseph Drouhin (R$ 38, taça 90ml), o tinto sul africano, Danie De Wet Pinotage (R$ 41, jarra de 250ml), o rosé do Chile Lapostolle Le Rosé (R$ 25, taça de 90ml) e o espumante português Baga Rosado Bruto, produzido por Luis Pato (R$ 32, taça de 150ml).
Há também uma carta de vinhos em garrafa com mais de 130 rótulos de consagrados produtores do Velho Mundo, como o espanhol Vega Sicilia, o português Redoma e a casa de Champagne Pol Roger, e nomes de destaque do Novo Mundo, como o chileno Viña Montes e o neozelandês Sileni Estates. Além disso, é possível comprar outros vinhos na loja da Mistral e degustá-los no wine bar, pagando R$ 35 pelo serviço de taças e sommelier por cada garrafa.
Para harmonizar com os rótulos, um cardápio de pratos leves e petiscos foi especialmente elaborado pela Officinatres. Algumas das opções são o Patê de Campagne e confit de figos (R$ 39), o Salmão defumado com creme azedo (R$ 48), o Sanduíche de pastrami com molho de mostarda (R$ 49), o Comida de alma, purê de batatas com ragu caseiro (R$ 54) e a sobremesa Creme de mascarpone com raspas de laranja, crumble, baunilha e calda de frutas vermelhas (R$ 22).
