A Associação Brasileira dos Produtores de Abacate, Abacates do Brasil, fomentadora da produção de abacates no Brasil tanto em apoio aos produtores quanto no incentivo ao consumo, patrocina o livro Amo Abacate uma parceria com Conceição Trucom, autora do livro, pesquisadora que ama alimentação saudável e transfere toda sua energia para produção de conhecimento neste campo. O livro está no estande da AAO, durante a Biobrazilfair – 15ª Feira Internacional de Produtos Orgânicos e da Agroecologia, que acontece até amanhã , dia  8 no Anhembi

Jonas Octávio, diretor presidente da Abacates do Brasil,  na apresentação do livro fala da parceria com Conceição Trucom: ”A alegria de estarmos juntos neste livro é imensa, mas não maior que a vontade de levar informação e conhecimento sobre essa fruta tão útil à nossa saúde. Apoiar este maravilhoso projeto é especial para nós. Compartilharmos com a autora o objetivo de apresentar a você, leitor, os inúmeros benefícios do abacate para a saúde, desde os deliciosos e práticos preparos da alimentação do dia a dia, passando pela cosmética natural, até propostas terapêuticas, utilizando todas as partes do abacate e do abacateiro. Nós brasileiros, precisamos acreditar mais nessa fruta extraordinária com baixo teor de açúcar, rica em fibras e gordura boa. As vantagens de seu consumo diário são comprovadas e indicadas por médios e nutricionistas aos seus pacientes. Alguns países já chegam à marca de consumo médio anual de NOVE quilos de abacate por pessoa, e isso nos mostra que temos um que temos uma grande oportunidade para melhorar nosso posicionamento quanto a isso, uma vez que não passamos do consumo médio de UM quilo por brasileiro por ano.   É muito importante frisar que a  nossa associação tem realizado inúmeras ações com produtores, fornecedores e consumidores para levar informação de ponta sobre as melhores formas de escolher, comprar, armazenar e consumir esse fruto. Afinal é preciso conhecer para explorar as inúmeras possibilidades do abacate”, enfatiza Jonas.

O livro, além de enfatizar os principais antioxidantes carotenoides contidos no abacate,  traz  um capítulo especial para as receitas da Cosmética Natural com tratamento das peles – acne, manchas, ressecamentos, estrias e até harmonização hormonal – couro cabeludo, cabelos , etc  e no  capítulo das receitas da Terapêutica Natural, usa todas as partes da planta e fruto para prevenir e tratar doenças como hipertensão, dores musculares e reumáticas e até problemas respiratórios. Vale a pena conferir