Para 2019, Angelo Musa, vencedor da World Pastry Cup e do prêmio “France’s Best Craftsman”, e Alexandre Dufeu, chefe de confeitaria do Hôtel Plaza Athénée, criaram para a Noite de Reis, uma galette que lembra a sobremesa exclusiva de Angelo Musa: 100% Vanilla !

 

Com o seu creme de baunilha frangipane e caviar de baunilha de Madagascar, esta galette de reis – com a massa perfeitamente folhada – contém uma “fève” que é uma reprodução em miniatura da emblemática sobremesa do Hôtel Plaza Athénée. Trata-se de um verdadeiro convite para voltar a La Galerie depois da Noite de Reis para provar o chá da tarde de Angelo Musa e sua criação de assinatura!

 

Serve: 6 pessoas

Preço: 50 € incluindo todos os impostos

Reserva  por email para  noel.HPA@dorchestercollection.com ou por telefone em 01-53-67-65-97